六  要

      一要看证照。看食品经销商是否具备《营业执照》、《卫生许可证》及所售食品检验合格证明等相关证件。

　　二要看包装。看包装有无破损或外漏；密闭性金属包装是否有受胀起鼓现象；包装装潢的文字、图案印刷是否工整清晰；是否有仿冒知名品牌包装装潢问题；进口食品是否有中文标识、检验检疫证明等。

　　三要看厂名厂址。看包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话等是否齐备、详细。

　　四要看日期。看食品是否标注了生产日期和保质期；是否有提前标注生产日期或涂改、伪造生产、保质期限等问题。

　　五要看批准文号。看食品是否注有卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等资质批准文号。

　　六要看标志。看食品是否有产品执行标准、成分配料、质量等级、净含量标注、是否有“QS”标志等。

      六 不 要

      一、选购食品时，要看清食品的品牌、厂家、生产日期等内容。不要购买地摊、流动摊位上的食品或“三无”食品及劣质和假冒的食品。

　　二、不要购买有异味、包装粗糙破损、感官异常、快到失效期的食品。

　　三、不要轻信广告宣传，做到货比三家，理性消费。

　　四、不要购买外形过于饱满漂亮、过白或是颜色太艳丽的食品，以防添加了有害物质的食品侵害身体。

　　五、注重用餐安全，不到无卫生许可证的餐饮单位用餐，不到露天经营、卫生条件差、餐饮具不消毒的餐饮单位用餐。

　　六、不要忘记索要购物凭证。购买食品尤其是直接入口的熟食品，一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时举证。

     消费警示：买食品须看清产品证照

　　夏季由于天气炎热，食物容易腐败变质，细菌容易繁殖，而且夏季人体胃肠抵抗力较低，一旦进食了被细菌污染的食物，就很容易引起食源性疾病的发生。因此，夏季购买和食用食品时要注意以下问题：

　　1．购买食品时要注意查看包装标志。消费者在购买食品时，要认真查看食品包装上是否标明生产厂家、生产日期和保质期等内容，尽量不要购买快到保质期的食品。

　　2．购买时或食用前要注意查看食品有无变质现象。少数经营者不注意食品保存的方法，长期把待出售的饮料、牛奶、蛋糕等易变质的食品置于高温、潮湿环境，加快食品变质过程，消费者购买时或食用前都要仔细查看食品是否已经发生霉变；食用前要再检查一下有无混浊、沉淀、杂质等现象，瓶装或袋装密封类食品有无膨胀、变形等不正常情况，尤其在给儿童食用前，家长最好先看一下食品是否变质，以防儿童因鉴别能力差而误食变质食品。

　　3．购买散装卤菜、熟食、凉菜食品要注意经营环境的卫生状况。消费者应尽可能在卫生条件好的商场、超市和食品经营店购买食品。由于个别食品销售摊点卫生条件差，缺乏销售熟食必要的防蚊虫叮爬措施，食品散装销售极易发生变质现象。

　　4．食品购买后要严格按照贮藏说明要求，采取正确的贮藏方法。对有贮藏温度限制的食品，应存放于冰箱内，一般食品应存放于阴凉、通风处，同时要注意避光保存，饮品做到即开即用，开启后不宜久放。

　　另外，购买食品尤其是直接入口的食品，一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时举证。一旦食用了变质食品发生腹泻等不适症状，要及时到医院就诊，保存好病历并及时拨打“12315”电话进行申诉和举报。