阜食药安协〔2009〕1号

市食品药品安全协调委员会有关成员单位：

      现将阜阳市食品药品安全协调委员会《2009年第二季度食品安全工作要点》印发给你们，请结合实际，认真组织落实。

二○○九年三月三十日

2009年第二季度食品安全工作要点

      一、加强对“清明”、“五一”、“六一”等节日期间和夏季食品市场的监管，加大对规模蔬菜生产基地、商场、超市、集贸市场、批发市场等检查力度和抽检食品的频次，严厉查处制售假冒伪劣食品行为，确保季节性食品市场和节日消费安全。

      二、继续深化打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，认真做好专项整治的迎评工作。

      三、开展“农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动”，巩固农产品质量安全整治成果，进一步提升农产品质量安全监管能力和水平。开展“放心农资下乡进村活动”。依法检查农资市场，抽检农资产品，查处非法生产、销售和使用甲胺磷等5种高毒农药行为，确保农资质量安全。加强农产品质量安全例行监测工作，扩大监测范围，增加监测品种和监测频次，重点监控农产品批发市场。组织有关专家，对2008年度各地申报的“市级安全优质农产品标准化生产基地”进行评定。

      四、认真履行食品生产加工环节质量安全监管职责,加强对生产加工环节食品安全的日常监管。深入开展食品安全市场准入工作；强化食品生产许可现场的审查把关。切实落实对阜阳市民强乳业有限公司的驻厂监管工作。

      五、进一步加大农村食品监管执法力度。对农村市场及食品经营户进一步落实进销台帐、索证索票等进货检查验收制度；开展对农村食品市场督查工作，强化对农村食品薄弱环节的管理。对全市流通领域内乳品、白酒、啤酒、饮料等食品进行质量监测，并对即将进入消费旺季的饮料、啤酒等重点食品进行大规模抽检，发现问题，及时发布消费警示公告。

      六、继续深入开展餐饮消费环节卫生专项整治行动，严肃查处监督检查和抽检工作中发现的违法违规案件。

      七、组织开展春季重大动物疫病集中免疫工作和全市免疫抗体检测工作。加强对动物卫生监督执法人员和村级防疫员的培训工作，强化对全市规模猪场主要猪病防控知识的培训。加大兽药、饲料等投入品的监管和违禁药物监测力度，从源头上确保畜产品安全。

      八、继续抓好打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易行为专项整治工作，根据私屠滥宰发生的规律，加强对高发时段和地域的巡查，盯紧城乡结合部、私宰专业村（户）和肉食品加工比较集中的区域，严厉查处私屠滥宰、冒用或者使用伪造定点屠宰证书或标志牌的行为，确保专项整治工作取得实效。加强对生猪定点屠宰厂（场）监管力度和规范化管理，实行全过程质量管理控制，确保定点场出厂产品质量合格。

      九、继续抓好各大中型蔬菜批发市场、城区农贸市场和生鲜超市蔬菜质量安全的监管检测工作。对各县市区主要农贸市场检测站点建设、检测工作开展情况等情况进行督查。继续推进阜城五大超市蔬菜市场准入制度的实施，力争每个县（市、区）至少建立一个绿色食品批发市场或零售市场。进一步健全检测制度和市场抽检督查制度，完善检测信息报送制度和信息发布制度。

      十、严格实施进出口食品生产企业食品添加剂使用备案制度；加强对出口食品、食品添加剂生产企业的日常巡回检查和监督抽检；完善治本措施，建立健全有效的出口食品添加剂、饲料添加剂生产、使用和兽药使用的监管机制；加强进出口食品、饲料行业诚信和自律机制建设。

      十一、以深入开展宣传《食品安全法》活动为载体，广泛宣传食品安全法律法规和安全知识，进一步提升监管人员、食品生产经营者和人民群众的食品安全意识和责任意识。