阜食药安协办〔2008〕22号

各县（市、区）、开发区食品药品安全协调委员会办公室，市食品药品安全协调委员会有关成员单位：

      为进一步加强全市校园周边食品消费安全，净化儿童食品消费环境，保障少年儿童的身体健康和生命安全，经研究决定在全市开展校园周边食品安全专项整治行动，现将有关事项通知如下：

      一、整治范围

      重点对象：中小学、托幼机构校园内食堂和周边儿童消费较多的餐饮单位、校园周边食品加工点、食杂店等。

      重点品种：儿童喜欢食用的奶制品、肉制品、保健品、油炸食品、膨化食品、冷冻食品、饮料以及其他高温易变质小食品等。

      重点内容：强化宣传教育、普及食品安全知识、引导科学安全消费；大力开展专项整治和检查行动，严厉查处制售假劣食品违法行为。

       二、整治时间

       5月—9月上旬。

       三、责任分工

    （一）市工商部门

    1．严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”（无质量合格证、无厂名厂址、无生产日期和安全使用期）、过期、腐烂变质食品等违法行为。

    2．规范经营主体，完善食品经营进货台账、索证索票、挂牌承诺和“诚信通”系统使用等食品监督制度。

    3．认真开展流通环节食品质量监测，加大市场巡查力度和频次，及时发布消费预警。

    （二）市教育部门

    1．引导、监督学校和托幼机构建立健全食品卫生管理制度，建立学校食品安全校长负责制。

    2．督促各学校和托幼机构充分利用健康教育课、食品消费讲座、班（队）会、校园广播、校报、网络等形式开展食品安全消费常识的宣传、教育和普及，增强学生识辨能力和自觉抵制不卫生食品的控制能力，养成良好的食品安全防范意识。

    3．配合相关部门对学校、幼儿园园内及周边食堂、餐馆及食品经营户、食品摊点的检查整治，制止并及时反映违法经营行为。

    （三）市卫生部门

    1．对学校、幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃群的食品原料严格检查，查处不符合餐饮业原料采购和使用规定的违法行为，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。

    2．进一步加强食品卫生监督，对食堂、餐馆、小吃群以及食品经营者的卫生条件、废弃物处理等方面严格监督，发现问题及时纠正或查处。

    3．严格推行餐饮业进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或死因不明畜禽等产品、不合格食用油、调味品，使用工业用盐或非食品原料加工食品和滥用食品添加剂等违法行为。

    4．认真做好对学校、托幼机构园内及周边食堂、餐馆、大排档的规范帮扶工作，对符合发证条件的及时发证，积极配合工商部门查处和取缔无证经营行为。

    （四）市质监部门

    1．把好生产加工源头关，加大对生产、加工儿童食品企业的监督，及时查处小企业、小食品加工点、小作坊无生产许可证违法加工的行为。

    2．认真开展专项检查、监督抽查等工作，加大督查督办和监督抽查后处理工作力度，全面提升食品生产加工环节的质量安全水平。

    3．对生产企业、小作坊的质量问题应及时发现、快速处理、及时通报，必要时启动应急预警机制。

    4．严厉打击使用非食品包装材料包装食品违法行为。

    四、工作要求

    （一）提高认识，加强领导。校园周边食品安全工作是食品安全工作的一项重要内容，也是实施食品放心工程的关键环节。各地各部门要在认识上高度重视，思想上高度警觉，行动上高度负责，采取有力措施，狠抓薄弱环节，强化重点监管，切实提高校园周边食品质量和安全保障水平。

（二）严格责任，落实制度。各地各部门要对照2009年度食品药品安全目标管理责任书，严格落实责任制和责任追究制，确保专项整治工作有部署、有落实、有行动、有成效。

（三）加强沟通，齐抓共管。各地各部门要有专人负责联络协调和信息沟通工作，把专项整治与日常监督、各司其职与联合行动有机结合起来，抓好各项工作的落实。

（四）大力宣传，营造氛围。要充分发挥新闻媒体作用，采取多种形式，宣传相关法律法规，普及鉴别真伪食品和安全消费知识，曝光食品违法违规典型案件，使儿童食品消费安全意识深入人心。

    各地各有关部门工作总结请务必于9月15日前以书面和电子文档形式报至市食品药品安全协调委员会办公室。

电话\传真：2198676     邮箱：fuyangyaojian＠126. com

附表一：阜阳市校园周边食品专项整治情况汇总表

附表二：阜阳市校园周边食品安全存在问题及规范措施建议表

                              二○○九年四月二十九日

附表1

阜阳市校园周边食品专项整治情况汇总表

注：此表各职能部门以本部门职责分工情况汇总后统一上报市食品药品安全协调委员会办公室。 

 附表2

阜阳市校园周边食品安全存在问题及规范措施建议表

填报地区：

注：此表由各职能部门进行统计后汇总后统一上报市食品药品安全协调委员会办公室。