夏季是食物中毒和食源性疾病的多发季节，是食品安全问题多发期。当前又处在甲型H1N1流感防控关键期，根据市政府对夏季食品安全的部署与要求，为有效消除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全和身体健康，市食品药品安全协调委员会办公室制定了工作方案，组织各地各有关部门从6月至9 月底在全市开展夏季食品安全专项整治工作。

      一是继续强化打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。二是加强重点环节的整治。在初级农产品环节，加大农产品质量安全监测和农业投入品的监督检查力度，进一步杜绝甲胺磷等五种高毒农药、瘦肉精和孔雀石绿等违禁药物和化学品的销售。在食品生产加工环节，加强对食品生产小作坊监管，严厉打击使用非食品原料和回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂等违法行为。在食品流通环节，加大对集贸市场、农贸市场、幼儿园、学校及周边食杂店、冷饮摊点，特别是儿童食品、夏季食品和散装食品经营者监督检查，严厉查处无证照、经营“三无”及过期变质食品的违法违规行为。在食品消费环节，加强对学校、建筑工地食堂、中小型餐饮单位、农村家庭宴席等夏季食物中毒特别是细菌性食物中毒高发区监督检查。三是加强重点区域的整治。加大对食品生产加工企业、商场、超市、集贸市场、屠宰厂、畜禽产品批发零售市场；学校商店、小卖部、学校、医院和建筑工地食堂、中小型餐馆；旅游景区、学校和医院周边，特别是农村和城乡结合部的学校及学校周边的饭店、小餐馆等餐饮业、小食品店、超市，食品加工企业、小作坊等重点区域的整治力度，提高食品生产经营者的法律意识和食品安全意识，进一步提高我市食品安全消费水平。四是加强重点品种的整治。加强对纯净水、饮料、酒类、儿童食品、奶制品、糕点制品、豆制品、熟肉制品、调味品、生鲜肉品、水产品、散装食品等重点品种的监督检查和监测检测力度，凡不符合市场准入要求的或存在质量安全问题的，依法处理并查清源头，禁止流入市场。

阜阳市食品药品安全协调委员会办公室